EN EL METNAL: Porca Miseria

El episodio recientemente vivido entre los ex-presidentes Miguel De La Madrid Hurtado y Carlos Salinas de Gortari, nos dejan ver que la vida política en México sigue siendo lo peor que tiene nuestra cultura, lo mas bajo que puede caer un mexicano y lo mas traicionero y deshonesto a que pueden llegar individuos sin escrúpulos.

Analicemos ligeramente, por encimita y con la información que tenemos todos a la mano.

1.- Recientemente se filtró a los medios que Miguel De la Madrid estaba viviendo su etapa final, que la muerte llegaría pronto. Su oficina respondió prontamente que de no ser por los achaques propios de su edad, el ex-presidente gozaba de cabal salud, a sus 75 años.

2.- Durante la entrevistra que le concedió a Carmen Aristegui en Tv, se le vió cortés, sin dudar y preciso. Se le notaban problemas respiratorios pero sus argumentos no dejaban lugar a dudas: era un tipo lúcido y en control.

3.- Durante esa entrevista, fue que se mostró arrepentido de haber nombrado como su sucesor a Carlos Salinas ya que se condujo durante y después de su mandato como un auténtico capo di mafia. Evidenció una completa falta de ética y además, pactó con el narco. De La Madrid, demostró su desprecio, tal vez motivado por su proximidad con la muerte.

4.- Como consecuencia de ésta entrevista, se cimbró la vida política del país. Muchos fueron los que aprovecharon el escenario para difundir sus ideas, indignación o incluso de modo lamentable, la defensa institucional a los involucrados: Carlos y Raúl Salinas de Gortari, Emilio Gamboa Patrón, Diego Fernández de Ceballos y el operador mas sólido que tiene el PRI en éste momento: Manlio Fabio Beltrones, conocido de un tiempo para acá como Don Beltrone.

5.- Extrañamente, Carlos Salinas se indigna de que una periodista como Carmen se "aprovechara" del estado de indefensión de un débil Miguel De La Madrid. Esa fué la primera señal de como cambiaría este baile en ritmo y forma.

6.- Miguel De La Madrid declara que está muy enfermo y no sabía lo que decía por lo que se desdice de sus afirmaciones y declaraciones durante la entrevista (no olvidar el punto 1).

7.- Debemos recordar que el argumento de senilidad fue el mismo que usó Luis Echeverría Alvarez para evitar el juicio al que estuvo a punto de ser sometido por su responsabilidad en la matanza de estudiantes de 1968.

Del que no se salvan ni Echeverría ni De La Madrid ni los Salinas ni los que operaron toda ésta suciedad mas grave que el VIP (virus de influencia porcina), es del juicio de la historia. Se registran ahí todas las conductas, buenas, malas y asquerosas, aunque a veces se les oculte en las redacciones de la historia oficial.

Y de cara a las elecciones próximas, vemos con mucha tristeza que aún en México la política sigue siendo el sector mas atrasado, arcaico y decimonónico. La política en México se lleva con un solo objetivo: el enriquecimiento personal.

PORCA MISERIA (y le pido perdón a los puerquitos).

DE LA CAVA DEL PATRÓN: Nadando en clases.

Para un Lucas pre-adolescente el cambio de la escuela primaria a la educación secundaria fue un impacto tremendo pues de ser arreado con sus compañeros en grupo, como rebaño, se le suelta a un mutante de esa edad y se apela a su responsabilidad en un sistema incorporado a la UNAM y a San Benito. ¡Vaya combinación!

Durante su nueva etapa, se adoptan cambios radicales. Los maestros ya no vienen y van, ahora los estudiantes cambian de salón de clases, a donde los maestros los esperan. Eso brinda a los indefinidos (no niños, no hombres) oportunidades de risas, gritos, juegos y desfogues antes prohibidos. De la misma forma, se intenta hacer reaccionar a alguien que por edad y desarrollo fisiológico no tiene los elementos suficientes, para que responsablemente se comporte como adulto cuando ni los adultos pueden hacerlo.

Y otro aspecto totalmente desconocido para Lucas en la edad del barro y sus coetáneos, es la posibilidad de retirarse de la escuela una vez concluídos los exámenes trimestrales, semestrales y finales. Y precisamente, durante el primer ciclo de exámenes trimestrales, ocurre este episodio.

Biología, 1er. trimestre. Después de anotar con cuidado el nombre, pues no cuenta para puntos adicionales pero mal anotado, te deduce uno del total, Lucas logra hacer caber todo su nombre en la línea tan corta, siempre ha tenido ese problema y lo tendrá, seguramente hasta en el acta de defunción. Para ese momento, ya el puberto estaba señalado por el maestro como un elemento revoltosojuguetóndistraídoyflojo por lo que se extrañó mucho cuando Lucas entregó su exámen debidamente contestado y con suspicacia lo calificó en el momento descontando dos puntos del diez perfecto, por lo que hubiese copiado y hecho trampas. Pudo mucho eso en el semi-muchacho y juró venganza.

Esperando a Kuálchon, su amigo de correrías y compinche en el azote de los prefectos con el secreto y famoso KUALCHON POWER, fraguaron la venganza perfecta al demérito inmerecido: crear una demostración de natación perfecta sin agua y a la mitad del exámen.

Debido al concepto benedictino de su arquitectura, los salones de clases de secundaria presumían de ventanales corridos a lo largo sustentados por gruesas paredes arriba y por debajo, dejando una vista limpia, perfecta sin cancelería obsena. Esto fue aprovechado a la perfección por los chamacos. Kuálchon se dobló de la cintura hacia arriba y Lucas se acostó sobre su espalda, ahora horizontal. Mientras el transporte humano caminaba junto a la ventana, el mutante superior ejecutaba los movimientos propios del nado de crol (crawl). El resultado fue que desde el interior del salon, Lucas pasaba nadando sobre la mole de concreto pues su cuate Kuálchon era invisible.

El grupo entero estalló en carcajadas al ver la ocurrencia y el maestro cambió de su lividez cotidiana a un encendido rojo, cercano al morado de indignación. Por su genialidad y oportunidad, Lucas fue condecorado con un brillante TRES en su exámen trimestral de biología.


Y eso que no falló en ninguna de las respuestas. ¡Pero, que cosas! ¿Verdad?

CIBERCIENCIA: Iguana rosa.

Una rara especie de iguana rosa fue encontrada en un volcán de las Islas Galápagos, y según reportes de biólogos, su perfil genético es distinto al de sus primos verdes, lo que podría aportar pruebas de la divergencia de las especies mucho antes que los famosos pinzones de Charles Darwin, informaron un grupo de científicos.

El artículo publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences señala que el reptil carga consigo un importante legado de la evolución. "La especie rosada es la única evidencia de la profunda diversificación en el linaje de las iguanas de la Isla Galápagos", reproduce el sitio WiredScience.com.

El naturista inglés Charles Darwin visitó las Islas Galápago en 1835, pero no llegó al volcán Wolf, en las parte norte de la isla, donde se encuentra el solitario hábitat de estas iguanas rosas. En posteriores expediciones, varios grupos de investigadores parecieron haber obviado de igual forma este sitio, hasta 1986, cuando se reportaron avistamientos aunque no imaginaban lo que los animales representaban.

Lo que los investigadores encontraron en estos reptiles fue sorprendente, pues en lugar de tratar solo de una ligera variación de la iguana de las Galápagos, resultaron ser toda una nueva rama en el árbol genealógico del planeta.

Los análisis que se han practicado hasta el momento sugieren que esta especia deriva de otro tipo de iguanas desde hace unos 5 millones de años, mucho más atrás que la historia de cualquier especie que habite en la isla.

Sin embargo, esta iguana rosa y otras especies del volcán Wolf se encuentran amenazadas por una ‘invasión' de cabras silvestres, que están acabando con toda la flora del área.

Por ello, con el objetivo de preservar su diversidad genética los biólogos aseguran que un programa de conservación se debe iniciar de inmediato para proteger a estas recién descubiertas especies.

CABEZA DE CUENTO: Gambito de Dama.

-John Kohen tiene cuatro meses en Celaya, vive sólo. No he logrado conquistarlo con sutiles coqueteos, pero no desisto. Soy atractiva, inteligente y domino el juego con las blancas. Un gambito será necesario. El lance es de seis movimientos: 1. detengo el carro frente a su casa, 2. me despojo de la capa blanca, 3. bajo vestida sólo con el negligé de seda negra, 4. cruzo rápidamente el jardín, 5. llego a la puerta, 6. toco, abre y... ¡jaque! Como en todo gambito, existen riesgos calculados: el principal es la gente en la calle, por la temprana hora del anochecer, pero la caballerosidad juega a mi favor, él no puede dejarme afuera.

John oye el timbre y pregunta desde la cocina: ¿Quien es papá?... -Una loca que salió huyendo, contesta el viejo que visita a su hijo.

ESTANISLAO GONZÁLEZ AGUILAR

Y SI FUE REAL: En el metro de Londres

Y si fue real, ensayaron durante varias semanas sin que nadie lo notara pero el dia de la presentación, fue asombroso. Y si fue real. En la estación del metro londinense de la calle Liverpool.



Aportación de mi hermano Lalo.

HILATURAS. Testimonio a mi Madre.

I
Un relámpago de amor
En mi corazón guardado
Un recuerdo cincelado
Entre el llanto y el dolor.
Un inefable estupor
Al quedarme sin su aliento
Un profundo sentimiento
De nostalgia y de tristeza
Una intención inconfesa
Girando en mi pensamiento.

II

Desde el fondo de mi ser
Y en mi dolor escondido
Vivo sin haber vivido
Porque no te he vuelto a ver.
En tus entrañas ayer
Me brindaste la existencia
Luego fue en mi adolescencia
Cuando te empecé a perder
Y tu dolor de mujer
Me arrebató la inocencia.

III

Para tenerte otra vez
Me basta cerrar los ojos
Y se rompen los cerrojos
Que enrejan mi timidez.
Me traslado a mi niñez
Y me veo entre tus brazos
Aquel cálido regazo
Donde feliz criatura
Tú me dabas la ternura
Y bendecías mis pasos.

IV

No hay razón para buscarte
Tú conoces las razones
Las amargas decepciones
Cuando he querido cuidarte.
Si es pecado Madre amarte
Quien así lo decidió
Porque mi suerte cambió
Y a ti te crucificaron
Aquellos que nos dañaron
¿Sabrán cuanto nos dolió?

Félix Justiniano Ferráez
Caribe Mexicano.- 2005

NdelE: Aclaro que este testimonio se compone de 8 partes. Las 4 finales se presentarán en el próximo viernes.

EL GLOTON CLUB: Camarones en salsa azul.

El sábado anterior, cumplimos mi suertudota y yo 28 años de estar juntos (¿cómo lo hemos hecho?, no me lo pregunte nadie, cada quien su asunto) y para celebrar tamaña hazaña preparé camarones en salsa azul. Que nadie por favor se imagine que se la vacía un pomo de tinta china de ese color ni mucho menos. Se basa en una salsa con queso azul, sea danés, roquefort francés o el que tengan a la mano. El resultado es lo que importa y es espectacular.

Utilicé un kilogramo de camarones que compré cuando estábamos de visita en casa de Watson donde reímos y bebimos como hacía mucho no lo hacíamos. Genial.

Así que, para quien quiera caer en autoindulgencia, impresionar a una fémina (yo lo logré con mi Madre y mira que impactar a tamaña cocinera es llegar a un milimetro de lo imposible) o celebrar a lo grande, pues que siga la receta.

CAMARONES EN SALSA AZUL.

INGREDIENTES.

1 Kg de camarones de buen tamaño, crudos, lavados, descabezados y pelados.
150 g de queso azul de tu preferencia. Usé danés.
1/4 de taza de leche
25 g de buena mantequilla (un cuadrito muy generoso).
Aceite de oliva.
Perejil picado a tu gusto.
1 barra de pan rústico.
Orégano al gusto.
Sal al gusto.

MANERA DE HACERSE.

Hay que abrir en mariposa los camarones, esto se logra con un buen cuchillo partiendo el lomo hasta 3/4 hacia la cola. Deben quedar unidas las dos mitades por el final. Deberás quitarles la cuerda que es el nervio central de color negro y parece un hilo (ver imágen).


En una cazuela, de preferencia de barro, poner un chorro generoso de aceite de oliva y derretir en él, la mantequilla. Sofreír los camarones abiertos en mariposa en esa mezcla durante unos 3 minutos. Mientras, coloca en un tazón el queso azul y la leche procurando combinar ambos ingredientes. No es necesario ser cuidadoso, ya que al llevar la mezcla al fuego, se incorporarán perfectamente.

Una vez cocinados los camarones, verter la mezcla de leche y queso de manera que los cubran lo mejor posible, bajar el fuego al mínimo, tapar y dejar cocinar por 15 minutos.

El pan se corta en rodajas y se fríen en aceite de oliva, coronándolas al salir con una pizca de sal y orégano.

Se presentan los camarones en un plato hondo o cazuela individual de barro, espolvoréandole perejil picado y acompañándolos con el pan sofrito y un estupendo vino blanco o rosado muy frío.

Será una bomba tremenda para tus sentidos (y de la fémina que te acompañe).

Salud, la compañía.