sábado, 21 de julio de 2012

INTERREGNO 2012.

Esa palabra tan rimbombante y sabrosa de pronunciar indica el periodo en que un estado carece de soberano. Nótese que evité lo que he leído pero sobretodo escuchado en los descuidos tan abundantes de la televisión, "el periodo de tiempo"; hasta donde he vivido y mi entendimiento me lo permite, jamás he presenciado un periodo de metros, o un periodo de kilogramos, mucho menos uno de dinero. Es un pleonasmo pues se define como el espacio de tiempo que incluye toda la duración de algo, es un calculo de tiempo. Decir periodo de tiempo es redundar en lo que por naturaleza, describe.

Lo que vivimos en este momento en México y a su modo el resto del planeta, me lo anticipó hace muchos años el Dr. Papita. Un cuarto de siglo ha, pues. Y si son muchos aunque el recuerdo sigue fresco. Era médico pero se les llama a los galenos doctor, como sinónimo en vez de ensalzar sólo al profesionista que estudió un doctorado. Pero lo de Papita le venía al pelo tanto por su morfología como por el hecho de que su hijo no acertaba por corta edad decirle papito.

"Se nos viene una nueva edad media" me decía constantemente. E irremediablemente abría su discurso con la teoría de una nueva dominación religiosa, dando como consecuencia una lamentable perdida de tiempo de desarrollo y conocimientos científicos. Eso daba como consecuencia el aumento casi generalizado de la ignorancia y un severo estado de apatía. Asociaba el hecho con un gran quebranto económico generalizado y su inevitable consecuencia, la violencia. Terminé todas las veces en concederle razón en su conclusión. Si en vez de incrementar el grado de instrucción en un número creciente de pobladores, lo reducimos, terminará por ser imposible exigirles civilidad y conciencia.

Y debido a que la condición de la economía global permite la concentración de la riqueza de modo grosero, quien se ve en riesgo de morir de hambre el día de hoy, por instinto de supervivencia preferirá robar o delinquir que estudiar. Mañana, ya no respirará si no come. Esa predicción se ha venido cumpliendo, sin prisa pero cabalmente. Las consecuencias de un interregno muy prolongado son realmente desastrosas.

Esa es la justificación exacta que empleó Isaac Asimov cuando escribió su ingeniosa y muy laureada Trilogía de Fundaciones compuesta de Fundación, Fundación e Imperio y Segunda Fundación. Si es que no se te ha cruzado en el camino, te sugiero fuertemente que vayas a la librería que mas confianza le tengas y compres al menos el primer volumen, cuesta poco y rinde para muchas noches. Según el patilloso Isaac, la cosa del oscurantismo que irrumpió por allá en el muy distante año de 12 mil y tantos afectaría a la humanidad durante sus siguientes 30,000 años. Por supuesto que ocurre en una novela (eso si, grandiosa) de ciencia ficción, que por muy ciencia no se puede deshacer de su etiqueta de ficción. Sabemos que construir es mucho mas tardado y complicado que destruir, así que estamos observando una destrucción de las estructuras nacionales y mundiales de manera lenta e inevitable.

Y si en vez de estarnos preparando llevando a la mayor cantidad posible de individuos a la escuela, se las ponemos cada vez mas difícil y hasta pareciera que se le arrea hacia el corral de la delincuencia, el interregno de hace mas y mas prolongado.

Ante el panorama tan terrible que se avisora, ¿Qué hacer? Fácil, vivir sin romper las reglas, solo eso nos puede evitar la debacle:
* Honestidad. Dejar de usar la mentira como modo de vida y subsistencia. Por terrible que pueda ser la verdad, es mucho menos dañina que la mentira.
* Compromiso. Una excelente norma es jamás prometer lo que no se puede cumplir.
* Responsabilidad. El tiempo de trabajo es para producir, el tiempo de diversión es para descansar. No al revés, no mezclado.
* Puntualidad. Una vida organizada funciona mejor que una caótica. Además, darle importancia al tiempo de los demás es aumentar la fuerza propia.
* Respeto. Cuando entendemos que nuestro derecho individual termina donde empieza el de los otros, podremos coexistir con nuestros semejantes, recuerden a Benito Juárez.
* Desarrollo. Apostarle al conocimiento, deja mejores dividendos que ignorando todo y a todos.

Así que, la nueva edad oscura está aquí y ahora. Al seguir apático, alimentas a la ignorancia. Reaccionando y cambiando, ayudas al cambio positivo.

En México y en el mundo.

lunes, 21 de mayo de 2012

LUCAS ¿QUÉ ES LA VIDA?


Cuando esa pregunta le fue espetada sin aviso previo, la reacción químico-eléctrica tomó el control en su organismo. Fueron bombeadas cantidades extraordinarias de sangre a todos los lugares necesitados, se produjo una vorágine de pensamientos que fueron desechados casi en su totalidad, dejando los que mejor tomaron forma para contestarle a su sobrina de 6 años.

Era una noche hermosa, despejada y tibia de verano en el Caribe. A los pocos días de haber llegado su hermana y su familia, recibieron la mudanza. Por supuesto que Lucas colaboró en todo lo que pudo para que su arribo a la ciudad fuese lo mejor posible. Desarraigarse del sitio que has conocido toda tu vida, abandonar por completo las costumbres, lugares, actividades y amigos no es nada sencillo. A cambio, recibes la soledad del hogar nuevo, otros ambientes y una vida mucho mas prometedora.

Habiendo recibido durante el día el aviso de la llegada del camión con todas sus pertenencias, Lucas acordó con su cuñado que la tarde la dedicarían a bajar su menaje y acomodarlo en el lugar que arrendaron para ello. Después de sudar y derrochar energías en cantidades monumentales, dejaron para el final unas cuantas cosas pequeñas y la camioneta pick-up modelo 60's. Al culminar la maniobra, el gran camión se alejó dejándolos preparados para retirarse a un descanso bien ganado. A fin de transportar el resto de los enseres, se acomodaron en lo posible en la caja de la camioneta dejando espacio para que pudiesen viajar un par de personas ya que en la cabina irían su cuñado y los dos hijos de Lucas que ayudaron durante el día. Atrás, estaban su sobrina y él, observando una bóveda celeste pletórica en estrellas. Esa ensoñación fue la responsable de la pregunta, que en la voz de su sobrina hizo brincar a Lucas de su lugar. ¿Cómo respondes a eso?

Filosóficamente, la humanidad ha dedicado incontables horas en la reflexión, al igual que la biología, la sociología, la teología e incluso las ciencias modernas como la física nuclear. Gente que ha dedicado su carrera a resolver la cuestión, mucho mejor preparadas que Lucas aún se ven reducidas a la impotencia y ahora, él debía responderla a una infante en términos comprensibles. Finalmente, quedó una idea cumpliendo con todos los requisitos del caso. Usando toda su experiencia como padre, contestó al nivel requerido: fácil, corto y simple. "La vida es un simple accidente de la muerte".

Ignorando si fuese una respuesta suficiente, el camino hacía brincar constantemente a ambos, sin apartar la vista de la escena celestial de fondo negro y salpicada por millones de puntos de luz. Pasaron varios minutos que tomaron el rumbo lento y mostrándose como una eternidad, ella contestó: "¡Ah, ya entendí! Todo está muerto, oscuro y sin moverse. Y de repente, por accidente algo vive y después por eso se muere y queda quieto y negro otra vez".

Válgame Dior, hasta donde se desarrolló el asunto, de modo genial y sin pretensiones. Por eso es deliciosa la charla con la infancia, la imaginación es muy potente y permite arribar a tierras poco exploradas.

A la fecha, Lucas sigue pensando en ese lugar oscuro y sin movimiento sabiendo que algún día regresará a el, después de su accidente llamado vida.

lunes, 26 de marzo de 2012

¿CONOCES EL GMS?


Hace ya muchas lunas que Marusa, adorada amiga de Lucas, le contó que debiera tener mucho cuidado con los alimentos industrializados que contuvieran un producto químico llamado GLUTAMATO MONOSÓDICO. Si acaso no lo conoces o desconoces su composición, orígen y extracción, además de usos en la industria de alimentos a nivel mundial, en http://es.wikipedia.org/wiki/Glutamato_monos%C3%B3dico está la siguiente explicación inicial:

El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio o GMS, es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza. La Administración de Fármacos y Alimentos (FDA) de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS, por sus siglas en inglés) y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621. El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos. La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como un potenciador del sabor, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores. Los nombres comerciales del glutamato monosódico incluyen AJI-NO-MOTO®, Vetsin y Ac'cent.

Después de la advertencia marusiana para evitar su consumo, pues explicó que era considerado en el ambiente bioquímico como un poderoso cancerígeno, Lucas lo desterró de su cocina y de su familia. Incluso, ya siendo tan añeja la costumbre de evitarlo, hoy recibió un recordatorio de ese asunto al leer un correo electrónico que incluso, amplía aún más la información.

Así que como dijo Jack (el destripador), vayamos por partes.

Durante la recopilación de información que realizó el escritor John Erb (investigador asistente en la Universidad de Waterloo, Ontario, Canadá) al estar escribiendo el libro "El Lento Envenenamiento en América" leyó un artículo en una revista científica que lo dejó frío, ya que se forzaba a ejemplares de ratas a engordar (la obesidad no existe en la naturaleza, sólo el ser humano come más de lo que necesita para vivir) inyectándolos con glutamato monosódico o GMS estando recién nacidos, provocando que el páncreas secrete el triple de insulina tornándolas mórbidamente obesos.

John se sintió tan impactado que al llegar a casa comenzó a revisar su alacena y encontró muchos alimentos adicionados con GMS, desde el caldo de pollo en polvo hasta golosinas y botanas, incluso tienen otros nombres como proteínas hidrolizadas de orígen vegetal. Puedes encontrarlos en ablandadores de carne (el famoso Ajinomoto), pero en los restaurantes principalmente de comida rápida, es de uso imprescindible.

Pero, si es un asunto tan dañino y peligroso, ¿por qué se usa tanto? Y además, ¿por qué lo aprueban las principales agencias de salud de los países industrializados? John encontró la razón que es perversa y de la más baja condición: el GMS vuelve adictas a las personas hacia esos productos. Hace que la gente elija sus productos sobre otros y hace que la gente coma más de eso de lo que haría si no tuviera GMS añadido. No solamente está probado ientíficamente que el GMS causa obesidad, sino que es ¡una sustancia adictiva! CAUSA ENVENENAMIENTO.

Así que hay que tener mucho cuidado al llevar a la familia a sitios como Burger King, McDonalds, Wendy’s, Taco Bell, TGIFriday´s, Chilis, Applebees y Denny’s usaban GMS en abundancia. Kentucky Fried Chicken resultó el peor. El GMS estaba en todos los platillos de pollo, en los aderezos de las ensaladas y salsas.

Ahora te puedes dar cuenta por que hay una obesidad como jamás ha existido en la historia de la humanidad, tenemos una infancia en grave peligro, fofa, floja y con una mayor tendencia a la pereza.

Lindo panorama, ¿no es así? Por favor, evita ésta gran porquería llamada GMS, glutamato monosódico.

martes, 20 de marzo de 2012

UNA DESIMPRESORA, en desarrollo.

Imagina de primera instancia la idea: metes una hoja de papel impresa a un aparato y sale limpia, inmaculada. Tanto esfuerzo ejercido para plasmar en un documento ideas, transacciones, imágenes y cuanta cosa se nos cruza por la mente y vida diaria, para que en un tris se desaparezca. Parece superfluo.

Pero no, dale una segunda pensada: cuantas hojas hoy usamos por el reverso intentando "reciclar" para no desperdiciar ni asesinar más árboles, pretendemos usar con mayor intensidad recursos que pueden terminar siendo muy caros. Así que si ya no necesitamos esas impresiones, tiene mucho mas sentido "desimprimirlos" y tener otra vez hojas blancas disponibles.

Y tan solo un dato para apoyar la idea anterior: si la humanidad completa usara hojas de papel reciclables durante un mes, evitaríamos destruir 120 hectáreas de bosques. Calcula pues, cuantos árboles son (tomando en cuenta el tiempo que lleva a cada árbol crecer, imagina los recursos que podrían respetarse).

Bien, aquí está la idea completa que presentó en un reportaje la BBC.

Las pruebas revelaron que sólo una tenue sombra queda en el papel después de pasar por la "desimpresora".

Un grupo de ingenieros de la Universidad de Cambridge, Reino Unido, desarrollaron un proceso para "desimprimir", es decir, borrar la tinta impresa en un papel.
El proceso involucra el uso de láser, en pequeños pulsos, para borrar palabras e imágenes ya impresas.
"Cuando se dispara el láser, y golpea la fina capa de tinta, la calienta hasta el punto en que se evapora", explicó a la BBC David Leal-Ayala, líder del equipo de investigación.
Los investigadores dicen que el sistema trabaja con papeles y tintas comunes y corrientes y es más respetuoso con el medio ambiente que el reciclaje tradicional.
Sin embargo, agregan, se necesita más investigación para que el producto llegue al mercado.
En el estudio, publicado en el Proceedings of The Royal Society A Journal y recogido en New Scientist, los ingenieros revelan que no fueron los primeros en tener la idea.
Pero señalan que otros que han intentado borrar tinta con láser se han encontrado con que dañaban o descoloraban el papel durante el proceso.
De hecho, Toshiba comercializa una impresora láser que puede borrar la tinta, pero tiene que haberse usado originalmente su propia tinta "e-blue" para que el sistema funcione.

Pulsos verdes
Leal-Ayala y sus colegas probaron un abanico de lásers ultravioletas, infrarrojos y visibles a diferentes velocidades.

Eventualmente encontraron que la mejor opción era los pulsos de láser verde, con una duración de sólo la 4 mil millonésima parte de un segundo.
Los papeles que pasaron por la "desimpresora" solo conservaron una tenue sombra del texto borrado.
Un sistema de extracción de gas fue utilizado para capturar las nanopartículas y los gases "mayormente inofensivos" que produce el proceso.

Reemplazo del reciclaje




Habiendo demostrado que la técnica funciona en un laboratorio, los ingenieros ahora planean desarrollar un prototipo apropiado para una oficina.

Una vista ampliada del papel "desimpreso" muestra que no quedan casi restos de tinta.
Estiman que podría ser construido por unos US$29.000.
El equipo admite que la mayoría de las empresas encontrará todavía al papel reciclado como una solución más económica, pero agregan que el precio debería reducirse si se llega a una producción a gran escala.
"Cuando se recicla papel se usan muchos recursos. Se usa electricidad, agua y químicos, y para ser honesto cuando uno imprime algo la única razón por la que no se reutiliza el papel es porque hay tinta en él", explicó David Leal-Ayala.
"El papel está todavía en buenas condiciones y no tiene sentido que pase a través de todo el pesado proceso industrial si está perfectamente bien", añadió.
Según informó New Scientist, los investigadores aún no se han puesto en contacto con fabricantes para integrar su novedoso proceso como una opción para las impresoras y fotocopiadoras.