CIBERCIENCIA. Cerveza hidratante

Un estudio científico revela que la cerveza puede ser una "eficaz" bebida rehidratante tras la práctica deportiva, gracias a su "alta presencia de elementos antioxidantes" que ayudan a reducir los efectos producidos por el ejercicio físico, como la fatiga.

Así lo aseguró el profesor de Fisiología del Ejercicio de la Universidad de Barcelona (UB) Joan Ramón Barbany durante la presentación del estudio "Idoneidad de la cerveza en la dieta equilibrada de los deportistas", en el marco de los Juegos Mundiales de Medicina y Salud, que se celebran en Alicante.

Su elementos antioxidantes de origen vegetal ayudan a evitar dolores musculares; en dosis moderadas ayuda a recuperar el metabolismo hormonal de los deportistas.

"La cerveza tiene alta presencia de elementos antioxidantes, derivados de su origen vegetal, que combaten la aparición de radicales libres", según Barbany, quien cree que esto contribuye a reducir los efectos producidos por el ejercicio físico, como son "los dolores musculares, la fatiga y el fenómeno conocido como sobre entrenamiento".

Además, esta bebida contiene componentes vitamínicos, minerales y carbohidratos, por lo que "su ingesta en dosis moderadas" por personas adultas puede desempeñar un papel en "la recuperación del metabolismo hormonal e inmunológico de los deportistas tras el ejercicio físico", según la investigación.

Por su parte, el profesor de Fisiología Médica de la Universidad de Granada, Manuel Castillo-Garzón indicó que, "comparada con el agua", la ingesta de cerveza como rehidratante es aconsejable.

Claro que mi suertudota insiste que eso no es bueno, pues me ha dejado una panza chelera que pá su...